¿Qué es Fructosa Cristalina?
La fructosa cristalina destaca por su alto poder edulcorante y su baja respuesta glucémica, siendo una elección preferente para productos saludables y bebidas funcionales. Su excelente solubilidad y capacidad para resaltar sabores naturales la posicionan como un ingrediente clave en la industria de nutracéuticos y confitería moderna.
Especificaciones Técnicas
Ensayo, perfil de impurezas, humedad, PSD, poder edulcorante, aftertaste y autorización por mercado.
Aplicaciones
Panificación
confitería
lácteos
productos sin azúcar y reducción calórica.