¿Qué es Dextrosa Monohidratada Grado Alimenticio?
Esta dextrosa monohidratada proporciona una fuente de energía rápida y un dulzor funcional en productos de panificación, confitería y lácteos. Su alta solubilidad y capacidad para favorecer la reacción de Maillard la hacen ideal para la industria de bebidas y nutracéuticos, garantizando resultados óptimos en el desarrollo de nuevos alimentos.
Especificaciones Técnicas
Ensayo, perfil de impurezas, humedad, PSD, poder edulcorante, aftertaste y autorización por mercado.
Aplicaciones
Panificación
confitería
lácteos
productos sin azúcar y reducción calórica.