¿Qué es Goma Guar Grado Alimenticio?
La goma guar de grado alimenticio destaca como un agente espesante y estabilizante natural de alta eficiencia. Es ampliamente utilizada en la industria de lácteos, salsas y panificación para mejorar la textura y controlar la viscosidad, ofreciendo soluciones técnicas confiables para el desarrollo de alimentos procesados con perfiles de calidad consistentes.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, fuerza de gel, sinéresis, granulometría, microbiología, metales, origen y declaración E/INS.
Aplicaciones
Panificación
salsas
lácteos
cárnicos
rellenos
confitería y alimentos procesados.