¿Qué es Gel de Celulosa Microcristalina Grado Alimenticio?
El gel de celulosa microcristalina es un estabilizante de vanguardia, ideal para controlar la viscosidad y mejorar la estabilidad en lácteos, salsas y bebidas. Este componente es esencial para la industria alimentaria moderna, permitiendo la creación de productos con texturas más estables y una vida útil prolongada con calidad garantizada.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, fuerza de gel, sinéresis, granulometría, microbiología, metales, origen y declaración E/INS.
Aplicaciones
Panificación
salsas
lácteos
cárnicos
rellenos
confitería y alimentos procesados.