¿Qué es Almidón de Papa Nativo?
El almidón de papa nativo destaca por su alta capacidad de expansión y claridad, siendo preferido en la industria de snacks, sopas y panificación. Su pureza y funcionalidad superior permiten lograr texturas ligeras y una calidad visual sobresaliente, convirtiéndolo en un componente valioso para formulaciones que requieren un rendimiento técnico de alto nivel.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, fuerza de gel, sinéresis, granulometría, microbiología, metales, origen y declaración E/INS.
Aplicaciones
Panificación
salsas
lácteos
cárnicos
rellenos
confitería y alimentos procesados.