¿Qué es Polirricinoleato de Poliglicerol?
Este emulsificante especializado optimiza la textura y estabilidad en la producción de chocolates y margarinas. Es una herramienta esencial para la industria alimentaria y cosmética, permitiendo alcanzar perfiles reológicos perfectos en una amplia gama de aplicaciones industriales.
Especificaciones Técnicas
Materia activa, HLB, fósforo disponible, neutralización, metales, alérgenos, GMO y estatus de fortificación.
Aplicaciones
Panificación
margarinas
chocolates
salsas
fortificación y sistemas de leudado.