¿Qué es Citrato de Potasio Grado Alimenticio?
Este citrato de potasio destaca por su capacidad buffer y su rol en el control del pH en bebidas y la industria farmacéutica. Además de mejorar el perfil de sabor, actúa eficazmente en la quelación de metales, asegurando la estabilidad química y prolongando la vida útil de formulaciones complejas.
Especificaciones Técnicas
Ensayo, pH, metales, microbiología, granulometría, límites de uso por categoría y declaración de etiqueta.
Aplicaciones
Control de mohos y levaduras
acidificación
quelación
sabor y vida útil.