¿Qué es Propionato de Sodio Grado Alimenticio?
El propionato de sodio proporciona una protección robusta contra microorganismos en productos de panificación y alimentos preparados. Es un ingrediente vital para la industria alimentaria, diseñado para extender la vida útil y mantener los estándares de higiene, permitiendo procesos de producción más eficientes y resultados de calidad garantizada para los consumidores finales.
Especificaciones Técnicas
Ensayo, pH, metales, microbiología, granulometría, límites de uso por categoría y declaración de etiqueta.
Aplicaciones
Control de mohos y levaduras
acidificación
quelación
sabor y vida útil.