¿Qué es Lecitina de Girasol en Polvo?
Esta lecitina de girasol en polvo es la alternativa ideal para formulaciones que requieren evitar alérgenos de la soya en panificación y chocolates. Su alta capacidad emulsificante asegura la estabilidad de las emulsiones en la industria de bebidas, nutracéuticos y cosméticos, ofreciendo una solución profesional y segura.
Especificaciones Técnicas
Materia activa, HLB, fósforo disponible, neutralización, metales, alérgenos, GMO y estatus de fortificación.
Aplicaciones
Panificación
margarinas
chocolates
salsas
fortificación y sistemas de leudado.