What is Baking Lipase?
Baking Lipase is a Functional Ingredients technical ingredient for the Bebidas y farma industries with applications in Panificación, lácteos, jugos, cerveza, confitería, cárnicos y modificación de textura Enzimas y mejoradores.
Technical Specifications
Actividad enzimática, portador, estabilidad, GMO, alérgenos, temperatura/pH óptimos y autorización por aplicación.
Applications
Panificación
lácteos
jugos
cerveza
confitería
cárnicos y modificación de textura.