¿Qué es Goma Ghatti?
La goma Ghatti es un estabilizante natural de alto desempeño para la industria cosmética y de alimentos. Resulta ideal para el control de textura y estabilidad en bebidas con pulpa, emulsiones cítricas y bebidas proteicas complejas.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, estabilidad de emulsión, turbidez, tamaño de gota, dosificación, alérgenos y límites regulatorios.
Aplicaciones
Bebidas con pulpa
emulsiones cítricas
bebidas lácteas
proteínas
cervezas y jarabes.