¿Qué es Lecitina de Soja Modificada Grado para Bebidas?
La lecitina de soja modificada de grado para bebidas es un emulsificante de alto valor en la industria cosmética y de alimentos. Mejora la estabilidad y textura en bebidas con pulpa, emulsiones cítricas, lácteos y proteínas.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, estabilidad de emulsión, turbidez, tamaño de gota, dosificación, alérgenos y límites regulatorios.
Aplicaciones
Bebidas con pulpa
emulsiones cítricas
bebidas lácteas
proteínas
cervezas y jarabes.