¿Qué es Acetato Isobutirato de Sacarosa?
El acetato isobutirato de sacarosa es un agente estabilizador de alta eficiencia para las industrias alimentaria y cosmética. Destaca por su capacidad para mantener la integridad de emulsiones cítricas, bebidas con pulpa y diversas bebidas proteicas.
Especificaciones Técnicas
Viscosidad, estabilidad de emulsión, turbidez, tamaño de gota, dosificación, alérgenos y límites regulatorios.
Aplicaciones
Bebidas con pulpa
emulsiones cítricas
bebidas lácteas
proteínas
cervezas y jarabes.