¿Qué es Fibra de Bambú?
La fibra de bambú se utiliza como un agente de carga y estabilizador natural en diversas aplicaciones como panificación, cárnicos y productos dietéticos. Su alta funcionalidad técnica y origen natural la convierten en una excelente elección para mejorar la estructura y la calidad nutricional de alimentos procesados de vanguardia.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.