¿Qué es Péptidos de Colágeno Bovino?
Estos péptidos de colágeno bovino son altamente valorados en nutracéuticos y bebidas funcionales por sus beneficios en salud articular y belleza. Su excelente solubilidad y alta biodisponibilidad permiten integrarlos en diversas formulaciones sin alterar el perfil sensorial, ofreciendo un valor añadido inigualable para el consumidor final.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.