¿Qué es Fibra de Avena?
La fibra de avena es un ingrediente natural ideal para mejorar la salud digestiva en panificación, cárnicos y productos nutricionales. Su alta capacidad de retención de agua y su perfil neutro permiten su integración en diversos alimentos, siendo una solución excelente para el desarrollo de productos altos en fibra.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.