¿Qué es Maltodextrina Resistente?
La maltodextrina resistente es una fuente de fibra soluble esencial para nutracéuticos y bebidas funcionales, ayudando a reducir el índice glucémico de las formulaciones. Su alta estabilidad y solubilidad permiten integrarla sin modificar las características sensoriales, ofreciendo una solución eficaz para el desarrollo de productos saludables de vanguardia.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.