¿Qué es Concentrado de Proteína de Arroz?
El concentrado de proteína de arroz es una fuente vegetal hipoalergénica, ideal para suplementos nutracéuticos y productos alimenticios especializados. Su funcionalidad permite integrarlo fácilmente en barras, bebidas y panificación, proporcionando un perfil proteico valioso para consumidores que buscan opciones alternativas a los alérgenos tradicionales.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.