¿Qué es Leche Descremada en Polvo?
La leche descremada en polvo es un ingrediente versátil que aporta proteínas y funcionalidad en lácteos, panificación y bebidas nutracéuticas. Su capacidad para retener agua y mejorar la textura sin añadir grasa la convierte en una opción esencial para la elaboración de productos saludables y nutritivos a gran escala.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.