¿Qué es Aislado de Proteína de Soya?
El aislado de proteína de soya ofrece un perfil proteico completo y una alta funcionalidad para la industria de cárnicos, panificación y bebidas. Su versatilidad y capacidad para mejorar la textura y emulsificación hacen que sea un componente fundamental para nutracéuticos que buscan calidad y estabilidad económica.
Especificaciones Técnicas
Proteína, solubilidad, funcionalidad, microbiología, alérgenos, perfil aminoacídico, origen y tratamiento térmico.
Aplicaciones
Panificación
barras
lácteos
cárnicos
nutrición deportiva y alimentos de alto contenido proteico o fibra.